鶏ときのこのチーズクリームソース

今日の昼食。

盛り付けを失敗したから，写真も微妙なのだ…。
昨夜の鍋に使った具材がいくつか余っていたので，生クリームだけ買ってきてチーズクリームソースにした。生しいたけが入っているだけで，ソースのコクが全然違うなあ。三人分だったから結構な量の牛乳で伸ばしたのだけれど，やっぱりもう少し生クリームの比率が多めで濃厚な方が好きではある。
せっかくの日曜なので，午前中に掃除やら何やらを終わらせたことだし，ヒューガルデン・ホワイトを一本空けた。うーむ，いつ飲んでも美味いな，これは。