湯葉

今日の夕食（の一部）。

11月29日はイイニクの日…ということで，東武の地下の精肉コーナーまで出かけてきた。お目当てはもちろん，一年に一度の特売セール。いつも使っているくらいの品質のものをたくさん買い込もうと思っていたのだけれど，イベリコ豚肩ロースが四割引，六白黒豚肩ロースも三割引だったので，ついそちらに食指が動いてしまった。
というわけで，今夜の夕食は豆乳しゃぶしゃぶ。最初にだしを加えず豆乳だけを火にかけて，引き上げたばかりの湯葉をわさび醤油でいただいた。いやあ…美味かったな。