徳島が誇る料理人である小山氏が提案したというトマトすき焼きの簡単なレシピを親父経由で教えてもらったので,それを元ネタにして自分でも作ってみた。すき焼き鍋にオリーブオイルを熱してニンニクの香りを出したところに,割り下を注ぎ入れる。そこにトマ…
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